Spiga D'Oro entstand aus der Idee, die echte italienische Pizza, die für unsere Tradition typischen Vorspeisen, Salate und Pucce, bekannt zu machen. Unsere streng klassische Pizza ist das Ergebnis jahrelanger Experimente, Kombinationen und die besten Rohstoffe, die es uns ermöglicht haben, einen Teig für Pizza, Pucce und Focaccia herzustellen. Hochverdaulich und zart. Vor allem dank seiner 36-48-stündigen Gärungszeit. Auch die Zutaten unserer Pizzen spielen eine grundlegende Rolle: Das Gemüse, die Wurstwaren und der Käse werden täglich geschnitten und zubereitet, insbesondere das mit Olivenöl gewürzte Gemüse wird im Holzofen gegart, was ihm einen Geschmack und einen unverwechselbaren Duft verleiht . Alles entsteht durch tägliche handwerkliche Arbeit, die Zeit und Leidenschaft erfordert. Unsere Speisekarte umfasst eine Auswahl an veganen, vegetarischen und glutenfreien Vorspeisen, Salaten, Pucce, Pizzen und Desserts. Sie müssen sich einfach auf dieser wunderschönen Reise begleiten lassen. Intensive Aromen und Geschmacksrichtungen, mit der Hoffnung, die Emotionen zu vermitteln, die Apulien und Italien vermitteln können.